Taco indiana|recipes|health|diet|ingredients

Recipes by : Dr Harsh chavda

– કોઈ પણ રેસીપી માં તૈયાર સોસ કે તૈયાર બહાર ના મસાલા નો ઉપયોગ કરવામાં આવેલ નથી.

– દરેક રેસીપી ખુબ જ આરોગ્યવર્ધક છે સાથે સ્વાદ માં પણ અનેરી છે.

– કોઈ પણ રેસીપી માં મેંદો, ખાંડ કે ગોળ, બટર , ક્રિમ , ચીઝ નો ઉપયોગ કરેલ નથી.

1)ટાકો ઇન્ડિયાના

ટોર્ટીલા માટે ની સામગ્રી:

– જુવાર નો લોટ , 1 કપ

– ઘઉં નો લોટ , 1/4 કપ

– પાલક ની પેસ્ટ, 1/4 કપ

– પાણી જરૂર મુજબ

– મીઠું , સ્વાદ મુજબ

– અજમો, 1/8 ટી સ્પૂન

ચણા મસાલા :

– તેલ , 1 ટી સ્પૂન

– બાફેલા કાબુલી ચણા , 1 કપ

– લાલ મરચું પાવડર , 1 ટી સ્પૂન

– ધાણા જીરું પાવડર , 1 ટી સ્પૂન

– આમચૂર પાવડર, 1 ટી સ્પૂન

– મીઠું સ્વાદ મુજબ

– સૂંઠ પાવડર , 1/4 ટી સ્પૂન

– કસૂરી મેથી , 1 ટી સ્પૂન

બીટરુટ ડીપ :

– દહીં નો મસ્કો, 3/4 કપ

– ઘટ્ટ કરેલી બાફેલા બીટ ની પેસ્ટ , 1/4 કપ

– મીઠું સ્વાદ મુજબ

– મરી પાવડર, 1/4 ટી સ્પૂન

– લસણ ની પેસ્ટ , 1/8 ટી સ્પૂન

– લીંબૂ નો રસ, 1 ટી સ્પૂન

કોર્ન પીનટ સેલડ :

– મકાઈ ના બાફેલા દાણા , 4 ટેબલ સ્પૂન

– શેકેલા શીંગ દાણા , 2 ટેબલ સ્પૂન

– કેપ્સિકમ , સમારેલું, 2 ટેબલ સ્પૂન

– લીંબુ નો રસ, 2 ટી સ્પૂન

– મધ, 1 ટી સ્પૂન

– મીઠું સ્વાદ મુજબ

– ફુદીનો , 3 થી 4 પતા

– લાલ મરચું પાવડર, 1/8 ટી સ્પૂન

– દાડમ ના દાણા , 2 ટેબલ સ્પૂન

અગાઉ થી તૈયાર કરવા ની વસ્તુ:

1. કાબુલી ચણા પલાળી ને બાફી ને રાખવા
2. મકાઈ ના દાણા બાફી ને રાખવા
3. દહીં નો મસ્કો તૈયાર કરવો
4. બીટ ને બાફી ને તેનો પલ્પ કરી ગેસ પર થોડું ગરમ કરી ઘટ્ટ મિશ્રણ તૈયાર કરવું
5. ટોર્ટીલા ની સામગ્રી ને અનુસરી ને લોટ બાંધી પાતળી રોટલી શેકી ને રાખવી
6. શીંગ ને શેકી ને રાખવી
7. ઉપર દર્શાવેલી સામગ્રી માં સૂચવેલી સમારવાની વસ્તુ તૈયાર કરી રાખવી,

2). જામુન એન્ડ ગ્રીન ટી મોહિતો :

સામગ્રી:

– ગ્રીન ટી , અગાઉ થી તૈયાર કરેલી અને ગાળેલી , 2 કપ

– જાંબુ નો પલ્પ , 1 કપ

– લીંબુ નો રસ, 3 ટેબલ સ્પૂન

– મધ, 2 ટેબલ સ્પૂન

– ફુદીનો, 3 થી 4 પતા

– બરફ ક્યુબ , 5 થી 6

અગાઉ થી તૈયાર કરવાની વસ્તુઓ:

– જાંબુ ને ઠળિયા કાઢીને પીસી લઇ પલ્પ તૈયાર કરવો,

– ગ્રીન ટી તૈયાર કરી ને રાખવી.